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BASI DELLA CUCINA
Ecco un corso per chi non sa da dove iniziare!
Preparazioni e ricette di base per muovere i primi passi nel mondo della cucina.
Tutti i trucchi per imparare a realizzare: i brodi, le creme, la pasta, il riso, le carni, il pesce, i dessert. E per finire, una lezione per apprendere il modo di ideare un menu, accostando adeguatamente i cibi e scegliendo con attenzione i vini.
Come selezionare le materie prime, pulirle e cucinarle.
 
 
PIANO DIDATTICO

Prima lezione:
- Le erbe aromatiche e gli ortaggi
- Le salse
- I brodi, le creme

Seconda lezione:
- La Pasta fresca e secca
- Le salse

Terza lezione:
- Il riso e i risotti
- Le crespelle

Quarta lezione:
- Le carni e la loro cottura
- Le salse

Quinta lezione:
- I pesci e la loro cottura
- Pulire e sfilettare il pesce
- Le salse

Sesta lezione:
- I dessert al cucchiaio
- Le salse dolci

Settima lezione:
- Il menu: ideazione, accostamenti ideali, vini
 
 
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Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Martedì 7/9
Orario: 19.00/22.00
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Sabato 11/9
Orario: 9.30/12.30
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Mercoledì 22/9
Orario: 9.30/12.30
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Venerdì 1/10
Orario: 19.00/22.00
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Mercoledì 20/10
Orario: 15.00/18.00
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Giovedì 28/10
Orario: 19.00/22.00
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Martedì 2/11
Orario: 19.00/22.00
Numero lezioni: 7
Durata lezioni: 3.0
Data inizio: Venerdì 5/11
Orario: 15.00/18.00

Costo: € 450,00
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