LA CUCINA ITALIANA INCONTRA ARCLINEA
Al via i corsi di cucina nel nuovo showroom milanese
La Scuola inaugura una nuova stagione dedicata agli amanti del buon cibo e del design e lo fa con un ciclo di corsi tematici presso il nuovo Showroom Arclinea di Milano.
Tutti i mercoledì sera si potranno seguire in Corso Monforte 28 corsi di cucina della Scuola dedicati alla pasta fresca, ai secondi di carne e di pese, al riso, ai gelati e sorbetti.
Ti aspettiamo con un calice di vino per un aperitivo di benvenuto a cui seguiranno due ore di lezione di cucina, da trascorre in compagnia degli chef della Scuola e di altri appassionati gourmet, sperimentando nuove ricette in una location dove creatività, tecnologia e funzionalità fanno da sfondo.
Per informazioni e prenotazioni: ipca@quadratum.it
Tel.02.70642242
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Ecco il programma dei corsi con orario dalle 20 alle 22 del:
28 NOVEMBRE 2012
DOLCI
Mousse al cioccolato fondente e croccante
Bavarese al cioccococco
Torta caprese
Euro 70
30 GENNAIO 2013
PRIMI PIATTI
Pasta cacio e pepe
Carbonara
Spaghetti con pesto di zucchine scalogni confit e gamberi crudi
Euro 70
6 FEBBRAIO 2013
PRIMI PIATTI
Sartù di riso con prosciutto e piselli
Risotto con provola affumicata e verza croccante
Euro 70
13 FEBBRAIO 2013
PESCE
Insalata di calamari bolliti alla catalana
Ravioli con gamberi marinati al timo e pomodoro fresco
Filetto di branzino con crema di fagioli cannellini e lardo
Euro 70
20 FEBBRAIO 2013
CUCINA LOMBARDA
Risotto al salto
Osso buchi alla milanese
Euro 70
27 FEBBRAIO 2013
OFFICINA BACCALA'
Baccalà mantecato con crostini
Tagliolini freschi al basilico con ragù di baccalà e pomodorini freschi
Euro 70
6 MARZO 2013
PASTA FRESCA
Agnolotti delplin con sugo d’arrosto
Cavatelli con sugo di pomodoro fresco
Euro 70
13 MARZO 2013
PASTA FRESCA
Straccetti di pasta fresca e fagioli
Orecchiette con le cime di rapa
Euro 70
20 MARZO 2013
MENU DI PRIMAVERA
Strudel di pasta philo con ricotta e carciofi e salsa al pomodoro fresco
Risotto con la mentuccia e fave fresche
Creme brulee alla vaniglia
Euro 70
27 MARZO 2013
MENU DI PASQUA
Lasagnette con ragù di agnello e provolone dolce
Spalla di capretto al cartoccio con parmigiano e carciofi
Mouse soffice di ricotta con cubetti di colomba
Euro 70
8 MAGGIO 2013
BISCOTTI
Lingue di gatto
Sablé al cocco
Biscotti di granella
Euro 70
15 MAGGIO 2013
CIOCCOFACILE
Tartufi rustici alle spezie
Scoreze di arancia con la cioccolata
Crocchiadenti
Euro 70
22 MAGGIO 2013
BICCHIERINI GOLOSI….DOLCI E SALATI
Crumble di mele in coppa
Irish coffee per golosi
Mousse di ceci con ragù di gamberi
Euro 70
29 MAGGIO 2013
COUS COUS FACILE
Cous cous alla marocchina
Cous cous di pesce
Euro 70
5 GIUGNO 2013
CUCINA CREATIVA VEGETARIANA
Orzotto alle verdure e pesto leggero
Seitan arrosto al sesamo con peperoni
Euro 70
12 GIUGNO 2013
SUSHI MEDITERRANEO
California rolls al gorgonzola e noci
Uramaki di salmone affumicato
Euro 70
ISCRIZIONI E PAGAMENTO
Per poter partecipare ai corsi è necessario effettuare una prenotazione:
- presso la Segreteria delle Scuola in P.zza Aspromonte 15, 20131, Milano, oppure;
- inviando un'e-mail a ipca@quadratum.it con i dati del partecipante (nome, cognome, indirizzo completo di cap, recapito telefonico, codice fiscale).
La prenotazione si intende effettuata solo quando il partecipante riceverà una CONFERMA DI PRENOTAZIONE via e-mail da parte della segreteria, oppure;
- telefonando allo 02-70642242
L'iscrizione si intende compiuta solo al momento dell'avvenuta ricezione da parte della Scuola del pagamento dell'intera quota del corso.
Per il pagamento, da effettuarsi OBBLIGATORIAMENTE entro 7 gg dall'inizio del corso, si può scegliere una delle seguenti modalità:
- Bonifico Bancario a favore di:
IPCA srl
Intesa San Paolo, Ag. 11, C/C100000010600, ABI 03069, CAB01612, CIN A
IBAN IT 10 A 030 6901 6121 0000 0010 600
Causale: nome partecipante + Arclinea + nome corso (o data corso)
- Contanti/Carta di credito/Bancomat
presso la Segreteria della Scuola - Piazza Aspromonte 15 20131 Milano
nei seguenti orari: 9.30-13; 14.30-19.30
Il mancato pagamento della quota del corso, entro i termini sopraindicati, comporterà automaticamente la cancellazione della prenotazione.
Il pagamento non potrà essere effettuato presso la location di svolgimento del corso.
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Eventi privati e aziendali
La nuova location della Scuola è a disposizione di privati ed aziende per organizzare eventi speciali e unici, in una cornice d'eccezione e con l'animazione dei nostri chef.
Vuoi saperne di più? Contattaci all'indirizzo fvolpe@quadratum.it
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