Prima lezione:
Strudel di verdura e brie in pasta phillo
Polpettine di fagioli e verza con insalatine novelle e sedano allo zenzero
Biancomangiare al cocco con macedonia di frutta esotica

Seconda lezione:
Pesto di verdure e avocado
Ravioli integrali alla ricotta e maggiorana con catalogna all’aglio e olio
Involtini di melanzane e mozzarella con crema di fave oppure secondo stagione: Sformato di formaggio con carciofi e porri brasati