In vacanza con la Scuola de La Cucina Italiana: SARDEGNA
VACANZE GASTRONOMICHE: dal 26 settembre al 3 ottobre si vola in Sardegna con i nostri chef!
Come ogni anno, anche per il 2010 la nostra passione per la Sardegna si rinnova: la Scuola si trasferisce presso l'Hotel Capo Caccia di Alghero e aspetta tutti gli allievi sui banchi di Scuola… in riva al mare.
DETTAGLI DELLA SETTIMANA
PERIODO: 26 settembre/3 ottobre 2010
PENSIONE COMPLETA: € 425
VOLO A/R: € 185
Programma della settimana (il programma potrebbe subire delle variazioni):
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GIORNO
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ORA
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PROGRAMMA
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LUOGO
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LUNEDI’
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POMERIGGIO
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BASI DELLA CUCINA; Un po' di teoria, pasta fresca e secca; le salse
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BAR MARE
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MARTEDI’
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MATTINA
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BASI DELLA CUCINA: Il riso e i risotti
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BAR MARE
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MARTEDI’
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POMERIGGIO
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PBASI DELLA CUCINA: Le carni e la loro cottura
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BAR MARE
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MERCOLEDI’
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MATTINA
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BASI DELLA CUCINA: Pulire, sfilettare e cucinare il pesce
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BAR MARE
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MERCOLEDI’
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POMERIGGIO
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BASI DELLA CUCINA: I dolci al cucchiaio
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BAR MARE
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GIOVEDI’
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POMERIGGIO
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DGARA DI CUCINA: Una ricetta salata. Iscrivetevi!
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BAR MARE
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VENERDI’
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POMERIGGIO
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BASI DELLA CUCINA: Il menu: ideazione, organizzazione, accostamenti ideali, vini
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BAR MARE
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SABATO
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SERA
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Degustazione di MIRTO E TORRONE SARDO
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TERRAZZA
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ipca@quadratum.it; scuola@quadratum.it; 02.70642-242; 201
Ufficio Stampa: Francesca Zanotti: fzanotti@quadratum.it
Per prenotazioni: www.hotelcapocaccia.it; 079-946666