SERATE A TEMA
Ecco l'elenco delle cene a tema e delle serate di degustazione organizzate da La Scuola de La Cucina Italiana. Il calendario è ricco di appuntamenti: alcuni sono ormai consueti mentre altri rappresentano delle vere e proprie novità, assolutamente da testare! Come sempre, però, sono previsti incontri interessanti che appassioneranno tutti gli amanti della buona tavola! Segnate in agenda tutte le date proposte e ricordate che gli eventi si svolgono sempre nella sede della Scuola (Piazza Aspromonte, 15 a Milano) e hanno sempre inizio alle ore 20.00.
| 18/03/10 |
Whisky e formaggi |
Degustazione |
-Pennette mantecate alla panna con salsiccia e zafferano
-Plateau di formaggi e Whisky
-Finger sweets
Un piatto unico farà da apertura ad una serata in cui gli appassionati potranno provare ricercati accostamenti
cibo-whisky, con i formaggi a fare da comprimari abbinati a single malt d’eccezione. Per imparare a conoscere e ad apprezzare uno dei classici dopo cena anche in situazioni insolite.
A guidare la degustazione sarà presente Andrea Giannone co-organizzatore con Giuseppe Gervasio Dolci del Milano Whisky Festival con una propria selezione.
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40€ |
| 16/04/10 |
Aceto balsamico |
Degustazione |
-Introduzione teorica sugli aceti balsamici
Assaggio in purezza di 4 Aceti balsamici
-aceto balsamico di Modena invecchiato 5 anni in 2 diversi tipi di legno;
-condimento balsamico di Modena invecchiato 8 anni in 3 diversi tipi di legno;
-aceto balsamico tradizionale di Modena invecchiato almeno 12 anni in 5 diversi tipi di legno;
-aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia invecchiato almeno 25 in 5 diversi tipi di legno.
Cena:
-Crudità di verdure di stagione e carpaccio di manzo
-Risotto al balsamico
-Coppa margherita: gelato alla crema con gocce di aceto balsamico
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40€ |
Le degustazioni iniziano alle ore 20. È necessario prenotare, chiamando il numero 02.70642242; o scrivendo a: ipca@quadratum.it
I nostri tavoli sono da 8: se desiderate essere vicino ai vostri amici, comunicatelo al momento dell'iscrizione.
Il pagamento delle serate di degustazione può essere effettuato solo in contanti.
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