LUNEDI'(Pasticceria)
Mattina
Plumcake al limone
Crostata di frutta
Profiteroles
Cantucci
Pomeriggio
Granita al caffè
Crema catalana
Ananas caramellata con gelato
Mousse di fragole e yogurt
MARTEDI' (Finger in bicchiere, piatti freddi/unici)
Mattina
Crema di ceci alle spezie e yogurt
Grano spezzato e verdure, limone e menta
Polpette di pollo ai pistacchi
Insalata di polpa di granchio e patate
Pomeriggio
Parmigiana di melanzana e zucchine
Rotolo di spada e caprino al basilico
Guacamole e rombo impanato alla milanese
MERCOLEDI' (primi piatti)
Mattina
Spaghetti in insalata con salmone, zucch e mozzarella
Tagliolini bottarga e pomodori secchi
Riso mantecato alla soia con gamberi, zucch e zafferano
Pomeriggio
Cannelloni di ricotta e salsa carbonara
Risotto limone zenzero e rosmarino
Tagliatelle al nero di seppie
GIOVEDI'
Mattina (PESCE)
Insalata di gamberi e melone
Scaloppa di salmone con pomodoro fresco, timo e rucola
Filetti di triglia impanati alle erbe
Branzino al forno
Pomeriggio (CARNE)
Vitello tonnato
Tournedos alle erbe
Spiedini impanati ai pinoli con misticanze
VENERDI' (PANE, PIZZA & CO)
Mattina
Pane casereccio
Ciabatta
Pane alle noci
Grissini
Pomeriggio
Focaccia
Pizza margherita
Quiche alle verdure