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IPCA - La Scuola de LA CUCINA ITALIANA |
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IPCA S.r.l. (Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare). È nata a Milano nel 1988, con l’intento di diventare punto di incontro operativo e di scambio tra aziende industriali e commerciali, consumatori, operatori del settore ristorativo e della comunicazione, promuovere la diffusione della cultura alimentare italiana valorizzandone la cucina e i prodotti, in Italia e nel mondo.
Sotto l’egida del mensile “La Cucina Italiana”, IPCA S.r.l. propone “La Scuola de La Cucina Italiana”:
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