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Creatività |
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| Cucina giapponese |
| Dal Sushi al Sashimi, passando per il Tempura, le più raffinate ricette della terra del Sol Levante per tanti piatti eleganti ed esotici. |
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| Cucina giapponese: non solo sushi |
Siete dei veri appassionati dell’affascinante cucina giapponese ma siete stufi di sentir parlare soltanto di sushi, sashimi e zuppa di miso? Ecco un nuovo corso che fa proprio per Voi!
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| Cucina wok |
| Tutti i modi per imparare ad utilizzare la pentola cinese per esplorare le ricette più svariate salvaguardando l’esigenza di rapidità. |
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| Decorazione del piatto |
| Tanti suggerimenti e spunti creativi per rendere una ricetta normale un capolavoro da grande chef, con pochi accorgimenti e qualche ingrediente azzeccato. |
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| Finger food di Natale NEW |
| Un corso di tendenza, per imparare a confezionare numerosissimi stuzzichini da presentare durante le feste natalizie. |
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| Finger food NEW |
| Un corso di tendenza, per imparare a confezionare numerosissimi stuzzichini da presentare durante l’aperitivo con gli amici. |
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| In cucina con il sifone |
| Una lezione per imparare i segreti di uno strumento creativo, che ci regala delle delizie da gourmet! |
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| Monotematici: cucinare con il foie gras |
| Un corso per imparare ad utilizzare questo pregiatissimo prodotto - indiscussa ghiottoneria della grande cucina francese e dalla fama pressoché mondiale - e realizzare un menu davvero raffinato. |
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| Monotematici: cucinare i carciofi |
Un corso per conoscere i carciofi e imparare ad acquistarli, a cucinarli e a conservarli nel miglior modo possibile. Quattro ricette di alta cucina per chi ama i sapori ricercati e raffinati.
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| Monotematici: cucinare i crostacei |
| Una lezione dedicata ad un ingrediente, che sarà la base per la creazione di un menu completo con ricette studiate dai nostri chef per sfruttare al meglio i prodotti di ogni stagione. |
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| Monotematici: cucinare il filetto |
Un corso per conoscere e imparare ad acquistare, a cucinare e a conservare nel miglior modo possibile il filetto. Quattro ricette di alta cucina per chi ama i sapori ricercati e raffinati.
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