Dal Sushi al Sashimi, passando per il Tempura, le più raffinate ricette della terra del Sol Levante per tanti piatti eleganti ed esotici.
L’arte del Sushi e Sashimi, le tecniche di taglio e tutti gli accompagnamenti, l’arte del Tempura (fritto leggerissimo di pesce e verdure) con salse, decorazioni, e poi altro ancora.
Il corso è adatto a chi vuole scoprire sempre nuove esperienze gastronomiche, per organizzare una serata dal gusto orientale e accontentare anche gli amici più attenti alle mode emergenti.

Ecco il piano didattico:

Prima lezione
- La preparazione del riso per sushi
- Nigiri sushi
- Maki sushi detto anche Norimaki
- Chirashi sushi
- Temaki sushi

Seconda lezione
- Tenpura
- Primo brodo (per minestre trasparenti)
- Secondo brodo (per altri usi: minestre con il miso oppure stufati)
- Minestra con tofu
- Tori no teriyaki (pollo in salsa teriaki)
- Kushi Yaki (spiedini grigliati di carne, pollo, pesce e verdure)

Il costo di questo corso è di € 160.