Un corso per conoscere e imparare ad acquistare, a cucinare e a conservare nel miglior modo possibile il filetto. Quattro ricette di alta cucina per chi ama i sapori ricercati e raffinati.

Ecco il programma del corso:

Ju sashi all'italiana

Filetto di manzo gratinato alle erbe

Tartare di manzo

Chateaubriand alle erbe con salsa Bernese



Il costo di questo corso è di € 100.