Un corso di tendenza, per imparare a confezionare numerosissimi stuzzichini da presentare durante l’aperitivo con gli amici.
Ecco il piano didattico del corso:

Prima lezione:
• Pomodori pachino croccanti al caprino e aceto balsamico
• Finger di carciofi e cubi di vitello alla liquirizia
• Spiedino di ananas, lonza e mandorle a filetti
• Passatina di sedanorapa al tartufo bianco, gamberi e fave di tonka

Seconda lezione:
• Salmone rosa alla vaniglia e crema di peperoni gialli al cumino
• Involtini di manzo affumicato con germogli e caramello al balsamico
• Crema di cannellini aromatica con spiedino di scampi
• Nocette d’agnello e soffi di crema di patate tartufata
• Schiuma di campari con il bianco

Il corso adatto a chi vuole servire un buffet colorato, ricco e vario anche al momento dell’aperitivo.

Il costo di questo corso è di € 160.