Dalla classica Sachertorte all’Apfelstrudel (strudel di mele), tutte le preparazioni dolci austriache per arricchire la propria pasticceria con torte da gourmet.
Come preparare Linzer Torte (crostata con pasta arricchita alle mandorle e confettura di lamponi) e Dobostorte (torta ungherese a più strati con farcia al cioccolato e triangoli di pasta caramellata).
Ecco il piano didattico del corso:

Prima lezione:
• APFELSTRUDEL (STRUDEL DI MELE)
• LINZER TORTE (CROSTATA ALLE MANDORLE E CONFETTURA DI LAMPONI)
• SACHERTORTE

Seconda lezione:
• MOHR IN HEMD (MORO IN CAMICIA, SUFFLE’ CALDO AL CIOCCOLATO CON PANNA E SALSA AL CIOCCOLATO)
• DOBOSTORTE (TORTA UNGHERESE A PIU’ STRATI CON FARCIA AL CIOCCOLATO E TRIANGOLI DI PASTA CARAMELLATA)

Il corso è adatto a tutti gli appassionati di dolci e pasticceria che cercano un “tocco in più”, per stupire anche al momento del dessert.

Il costo di questo corso è di € 160.