Le migliori ricette dell'Emilia Romagna per tanti piatti invitanti che riscoprono la tradizione gastronomica della regione. Ecco il piano didattico del corso:
PRIMA LEZIONE: Erbazzone Piadina romagnola Tigelle montanare Cotolette alla bolognese
SECONDA LEZIONE: Cappelletti all'Emiliana Lasagne verdi al forno Ragu alla bolognese Besciamella Passatelli
