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I locali |
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La cucina della Scuola è dotata di una grande cattedra da cui gli allievi possono seguire le spiegazioni degli chef e collaborare alla realizzazione dei piatti.
Per i corsi di base (Basi di cucina , Cucina classica) c'è la possibilità, per chi vuole mettere subito in pratica quanto ha appreso, di utilizzare le postazioni individuali dotate di fornelli, forno e lavello.
Per chi sceglie invece i corsi di pasticceria è a disposizione un’aula apposita con un grande tavolo di marmo e tutte le attrezzature per realizzare i dolci ma anche pane, pizze e pasta fresca.
E per le degustazioni guidate, e alcuni dei nostri corsi (bon ton e decorazione della tavola, angolo cottura) si passa nell’aula ristorante, un contesto confortevole ed elegante, che rappresenta l'efficace punto di aggregazione per i nostri allievi. |
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