| DATA |
DEGUSTAZIONE |
TEMA |
MENU |
COSTO |
| 25/09 |
PESCE: show cooking con cena |
Un modo divertente epr conoscere e gustare alcuni piatti di pesce accompagnati da una spiegazione di chi li realizza |
-Passatina di ceci con gamberi al rosmarino
-Scaloppa di branzino con finocchi tostati
-Semifreddo di melone bianco |
50€ |
| 03/10 |
FORMAGGI DI FRANCIA: degustazione guidata |
Per chi ama il formaggio ogni angolo di Francia è una deliziosa scoperta di profumi |
-Ravioli al Brie de Meaux con insalatina e semi di zucca
-Plateau di formaggi
-Chevre Crottin de Savignol al miele |
30€ |
| 24/10 |
FORMAGGI DI FRANCIA:degustazione guidata |
Per chi ama il formaggio ogni angolo di Francia è una deliziosa scoperta di profumi |
-Comté rolls
-Plateau di formaggi
-Quiche al Maroilles, zucchero di canna, pere e cioccolato |
30€ |
| 30/10 |
RISO: dall'antipasto al dessert |
Cena a tema |
-Arancini di riso
-Risotto con pasta di salame e riduzione al Barbera
-Ciambella con farina e olio di riso al limone |
30€ |
| 12/11 |
CAVIALE |
Cena a tema |
-Blinis di patate con uova strapazzate e caviale
-Brodo di crostacei, finocchi e caviale
-Scaloppa di branzino con zabaione al pepe e caviale
-Dessert |
70€ |
| 26/11 |
BOLLITO MISTO ALLA PIEMONTESE |
Cena a tema |
-Tortino al peperone arrostito, acciuga e formaggio
-Il bollito e le sue salse
-Fondente gianduia |
50€ |
| 12/12 |
FORMAGGI DI FRANCIA:degustazione guidata |
Per chi ama il formaggio ogni angolo di Francia è una deliziosa scoperta di profumi |
-Tortelli farciti di patate e Bleu d'Auvergne con radicchio e zucca
-Plateau di formaggi
-Cheese cake al Chevre Crottin de Chavignol |
30€ |
